par Gilles Maget | Sep 12, 2014 |
PENSER AU HOMARD EN ÉTÉ J’ai toujours pensé que la saison du homard débutait le 24 décembre au pied d’un sapin chargé d’intentions, d’espoirs et de joies à venir pour se terminer le 2 janvier, en vente rapide, aux côtés d’une tranche de...
par Gilles Maget | Jan 10, 2013 |
PENSER À TREMPER N’est-il pas plus belle expression de la gourmandise que l’acte de tremper ? Un morceau de pain dans une bonne huile d’olive ou un reste de sauce, une mouillette dans un jaune d’oeuf, un sushi dans un peu de shoyu et de wasabi,...
par Gilles Maget | Nov 13, 2012 |
PENSER À NOURRIR Un souper spaghettis, des nappes de papier, un réfectoire d’école, une tombola et ses lots singuliers. De cette soirée qui sonne un peu comme une B.A., je suis revenu avec ce livre improbablement arrivé jusqu’à moi : Nourrir. Nourrir,...
par Gilles Maget | Nov 6, 2012 |
PENSER AUX POMMES DE TERRE DE LA CAVE Il y a des choses que l’on aimerait ne pas chaque fois oublier. Alors on écrit un mémo pour y penser, un autre pour penser à penser et un troisième pour penser à penser à ne pas oublier. Il faut croire que les idées...
par Gilles Maget | Juin 5, 2012 |
PENSER AUX BASES Une pensée récente m’habite depuis quelques semaines et je voulais, après sage maturation, la partager avec vous, ô lecteur gourmand, vous qui peut-être comme moi prenez les rayons des épiceries fines pour des allées de musées où il fait bon...
